(Voor 4 spiesen)

Neem 400 gram schouderkarbonade zonder bot, en snij dat in blokjes.

Maak een mengsel van:
2 eetlepels olijfolie
1 grote tenen knoflook uit de pers
1 eetlepel rode wijnazijn
1 eetlepel gedroogde basilicum
1 eetlepel gedroogde thijm
1 eetlepel gedroogde oregano
Peper en zout.

 

Hussel alles door elkaar. Laat een nachtje marineren, rijg de boel aan spiesen en gril gaar.

http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=2536.0